giovedì 26 luglio 2012

Ricetta: come preparare il latte di mandorla!

Ingredienti (proporzioni):

2/3 di mandorle
1/3 di zucchero

Procedimento

Spellare le mandorle dopo averle immerse nell'acqua bollente, passarle nel frullatore unendo lo zucchero e lasciarle riposare 12 ore in un contenitore con acqua fredda.

Filtrare il composto con una tela a trama larga.

Strizzare la tela e versare il liquido in una bottiglia riposta in frigorifero.

Allungare a piacimento con acqua freschissima.

Buon appetito!
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