mercoledì 25 luglio 2012

Proprietà dei lamponi!


I lamponi, sono poco frequenti nella nostra vegetazione spontanea, mentre sono comunemente coltivati nel Nord Europa. La stagione ideale, per questi frutti, è tra luglio e settembre.

Se si acquistano, sono da scegliere maturi e colorati uniformemente di rosso, scartando i più molli che potrebbero danneggiare l’intero cestino.

Per l’azione lassativa, dovuta al buon contenuto di fibre (7,4 grammi per etto), sono da sconsigliare a chi è soggetto a episodi diarroici.

Viceversa, il potere coadiuvante negli stati influenzali, che molti attribuiscono ai lamponi, è solo blando e dovuto agli acidi organici che contengono (tra i quali il salicilico).

Sia che si tratti del frutto spontaneo che di quello coltivato (più frequente nei nostri mercati) va consumato immediatamente, dopo averlo lavato con molta accuratezza.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...